Per mantenere intatte le proprietà della frutta, cuciniamo le nostre ricette con l'aggiunta di pochissimo zucchero di canna e riduciamo al minimo i tempi di cottura.

• COMPOSTA DI SUSINE SANTA CLARA
• COMPOSTA DI SUSINE SANTA CLARA SENZA ZUCCHERO
• COMPOSTA DI ALBICOCCHE
• COMPOSTA DI COTOGNI
• COMPOSTA DI PERE MADERNASSA
• COMPOSTA DI PERE MADERNASSA SENZA ZUCCHERO
• COMPOSTA DI FRAGOLE
• COMPOSTA DI MIRTILLI
• COMPOSTA DI POMODORI VERDI
• SUSINE SANTA CLARA SCIROPPATE
• PERE MADERNASSA SCIROPPATE AL VINO
• RAMASSIN E MIELE

Nocciole La Nocciola Piemonte I.G.P., è un frutto di gran pregio, particolarmente apprezzata dall'industria dolciaria per i suoi parametri qualitativi:

• forma sferoidale del seme
• gusto ed aroma eccellenti dopo tostatura
• elevata pelabilità
• buona conservabilità

Per questi motivi la Nocciola Piemonte è universalmente conosciuta come la migliore al mondo. Matura nei mesi di agosto e settembre.